Base de arroz sushi ,palta, camote zanahoria, betarraga,cebollin.
POKE VEGADO
Base de nuestro arroz sushi, hilos de zanahoria, betarraga, cebollín, camote y palta. tofu, salsa acevichada rosa, reducción de chicha morada y crocante de quinoa.
POKE ACEVICHADO
Base de nuestro arroz sushi, mix de verduras frescas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín), camote y palta. pesca del día, salsa acevichada rose, emulsión de huacatay, chips y miel de camote.
POKE SAKE
Base de nuestro arroz sushi, mix de verduras frescas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín), camote y palta. salmón, salsa acevichada nikkei ahumada, miel de maracuyá y topping crocante.
POKE TORY
Base de nuestro arroz sushi, mix de verduras frescas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín), camote y palta. pollo apanado, salsa acevichada , salsa teriyakiy crocante de quinua.
POKE TAMAGO
Base de nuestro arroz sushi, mix de verduras frescas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín), camote y palta. huevo marinado al estilo japones, salsa ponzu, salsa teriyaki y sésamo tostado.
POKE CEVICHERO NIKKEI
Base de nuestro arroz sushi, mix de verduras frescas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín), camote y palta. pesca del día, leche de tigre nikkei, cebolla morada y sesamo tostado.